En France, l’eau du robinet est l’un des aliments les plus contrôlés. Elle fait l’objet d’un suivi sanitaire permanent, destiné à en garantir la sécurité sanitaire. L'eau des communes desservies par la régie eau potable Haut Val de Sèvre provient de l’usine de production de La Corbelière, à Azay-le-Brulé. Celle-ci traite principalement les eaux de la Sèvre Niortaise. Des contrôles réglementaires sont effectués régulièrement pour vérifier la qualité des eaux.
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